Malzemeler
1 su bardağı soğuk süt
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
2.5 su bardağı un (Bardak ölçüsü 200ml )
İç Harcı İçin
250 beyaz peynir (Kahvaltılık peynir)
1 tutam maydanoz
Kızartmak İçin
Sıvı yağ
Yapılışı
Uygun bir yoğurma kabının içerisine süt ve tuzu alalım bir kaşık yardımı ile karıştıralım. Daha sonra unu azar azar ilave edip hamuru yoğuralım.İç harcı için beyaz peyniri bir kasede çatalla ezelim üzerine maydanozu ilave edip karıştıralım. Hamuru hiç bekletmeden 12 eşit parçaya ayıralım. Bezeleri yuvarlayalım.Uygun bir zemini unlayıp bir oklava ya da merdane yardımıyla bezeleri pasta tabağı büyüklüğünde açalım. İçerisine iç harcı ilave ettikten sonra kapatıp kenarlarını bir bıçak ya da aparatla keselim.Hazırladığınız börekleri kızgın yağda arkalı önlü kızartalım. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.