Malzemeler :
5 su bardağı un
1,5 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak su
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı sıvıyağ
1 paket instant kuru maya
İç Harç İçin :
150 gram kaşar
Sucuk
Biber
Maydanoz
Domates
İsteğe bağlı olarak baharat
Üzeri için :
1 adet yumurta sarısı
Yapılışı :
Bir kase içerisinde 1,5 su bardağı ılıktan biraz daha sıcak su, 1 yemek kaşığı toz şeker, 1 tatlı kaşığı tuz, yarım su bardağı sıvıyağ, 1 paket instant kuru maya ekleyin ve karıştırın. Ardından 4 bardak unu ilave edin ve karıştırın. Ardından kalan unu ilave edin ve yoğurun. Hafif ele yapışan bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
Tezgah üzerine un serpin ve yarım cm kalınlığında pide boyutlarında hamurları açın. Sonrasında ortasına kaşar peyniri ve üzerine sucuk koyun. Hamurun kenarlarını kapatın. İsteğe bağlı baharat ekleyin. Kenarlarının açılmaması için son kapatılan noktayı iyice bastırın.
Ardından 8 eşit parçaya dilimleyin. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Hamurların üzerlerine yumurta sarısı sürün. İnce doğranmış domatesi tam ortalarına yerleştirin. İnce kıyılmış maydanozları serpiştirin. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına pişirin. Pişince servis edin. Afiyet olsun.