Malzemeler
1,5 su bardağı süt (300 ml)
1,5 çay kaşığı tuz (4 gr)
1 paket kabartma tozu (10 gr)
3,5 su bardağı un (390 gr)
Tarifi
Yoğurma kabına ılık sütü ve tuzu alıp karıştıralım. Unun bir kısmını ve kabartma tozunu da ekleyip spatula ile karıştıralım.Daha sonra kontrollü olarak un ilave ederek hamuru yoğuralım. Ele hafif yapışan yumuşak bir hamur olması gerekiyor.Tezgaha biraz un serpiştirip hamuru 5 dakika kadar iyice yoğuralım. Ardından hamurdan 10 eşit beze yapalım.Her bir bezeyi 1 cm kalınlığında oval olacak şekilde açalım. Açma esnasında un kullanabilirsiniz. Üzerine bıçak ile kesikler atalım.Tamamını bu şekilde hazırlayalım ve kızgın bol yağda her tarafı kızarana kadar pişirelim. Ocak yüksek ateşten çok az düşük ısıda olsun.