Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
3 su bardağı un
Üzeri için;
Yeteri kadar susam
Yumuşacık Anne Keki Yapılışı
İlk olarak karıştırma kabı içine yumurtalar ve toz şekeri alın. Yumurtalar beyazlaşana kadar mikserin yüksek devrinde güzelce çırpın. Daha sonra sıvı yağ, yoğurt ve sütü ekleyin. Yaklaşık 30 saniye kadar sıvı malzemelerin karışması için çırpın. Ardından bir elek ile eleyerek kuru malzemeleri kap içine ekleyin. Kuru malzemeler de karışana kadar mikser ile çırpın. Tamamen pürüzsüz hale gelene kadar malzemeleri çırpın. Bir yuvarlak tepsiyi sıvı yağ ile yağlayın. Harcı tepsi içine dökün. Üzerine biraz susam serpin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kekin altı üzeri kızarana kadar pişirin. Kekin ilk sıcaklığı çıktıktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz.