Tel Tel Ayrılan Katmer Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru için:
4,5 su bardağı buğday unu (540 gr)
1,5 su bardağı su (300 ml)
1 tatlı kaşığı tuz (8 gr)
1 yumurta
Dolgu için:
1 demet maydonoz
4 tane yeşil soğan
1 çay kaşığı karabiber (4 gr)
1 çay kaşığı tuz (4 gr)
Arası ve Kızartmak için:
Eritilmiş tereyağ (150 gr)
1 çay bardağı sıvıyağ (90 ml)