Kızartmadan Fırında En Lezzetli Haliyle Karnıyarık Yemeği İçin Malzemeler:
8 adet orta boy patlıcan
450 gram orta yağlı kıyma
2 orta boy soğan
1 adet kapya biber
2 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı tereyağ
2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
2 diş sarımsak
5,6 dal ince kıyım maydanoz
SOSU İÇİN:
2 bardak sıcak su
1 yemek kaşığı karışık salça
1 çay kaşığı tuz
1,2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
ÜZERİ İÇİN:
2,3 adet kıl biber
5,6 adet çeri domates