Çıtır Çıtır El Açması Börek İçin Malzemeler:
2 buçuk su bardağı su 500 ml
yarım çay bardağı sıvı yağ 65 ml
2 yemek kaşığı sirke
1 tatlı kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 buçuk su bardağı un 650 gram
Aralarına sürmek için:
150 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
İç harcı için:
5 adet patates
tuz karabiber pul biber