Pirpirim Aşı Gaziantep Mutfağı İçin Malzemeler:
2 bağ semizotu
2 adet orta boy soğan
3 yemek kaşığı ayçiçek yağı
6,7 diş sarımsak
2 adet kapya
3,4 adet yeşil biber
1 yemek kaşığı salça
3 adet orta boy domates
2 litre kaynar su
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 su bardağı haşlanmış mercimek
1 çay bardağı bulgur
1/2 çay bardağı limon suyu
Tuz
Karabiber
Pul biber
SOSU İÇİN
1,5 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı nane
1 tatlı kaşığı pul biber