Bulgur Köftesi İçin Malzemeler:
1 su bardağı köftelik bulgur
1 bardak sıcak su
1 patates
1 yumurta
1,5 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon karabiber
Kırmızı toz biber
Sosu için;
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı salça
3 domates
2 diş sarımsak
Yarım demet maydanoz
Yeteri kadar tuz