Tam Ölçülü Aşure Tarifi İçin Malzemeler:
4 su bardağı aşurelik buğday
1 su bardağı kuru fasülye
1 su bardağı nohut
2 yemek kaşığı pirinç
15 adet kuru incir
15 adet kayısı
1 su bardağı kuru üzüm
50 gram kuş üzümü
200 gram fındık
200 geam ceviz
200 gram badem
200 gram yer fıstığı
50 gram dolmalık fıstık
2 portakalın kabuğu
1 elma
10 karanfil
1 çubuk tarçın
7 su bardağı şeker
10 litre su
1 litre süt
1 çay kaşığı tuz