Tam Ölçülü Uzun Ömürlü Çıtır Çıtır Turşu Tarifi Acı Biber Turşusu İçin Malzemeler:
2 kilo gram acı biber
5 adet cam kavanoz
5 silme yemek kaşığı kaya tuzu
5 çay kaşığı şeker
5 çay kaşığı limon tuzu
2,5 çay bardağı üzüm sirkesi
3 litre kaynamış soğumuş su
Litre başı 1 silme yemek kaşığı tuz
Litre başı 1 çay kaşığı şeker
Litre başı 1 çay kaşığı limon tuzu
Litre başı yarım çay bardağı sirke