Malzemeler
250 gr terayağ veya margarin (Eritilmiş)
2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1. 5 paket kabartma tozu
2 adet yumurta (Birinin sarısı üzerine)
2 dolu yemek kaşığı yoğurt
3 su bardağı kadar un
Hazırlanışı;
Eritilmiş tereyağı, sıvıyağ ve yoğurdu yoğurma kabında çırpalım.Birinin sarısını üzeri için yumurta, tuzu da ilave edip çırpmaya devam edelim.Yavaş yavaş unu ve kabartma tozunu ekleyerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar alarak elimizle açalım.İçerisine istenilen iç harcından koyarak kapatalım.
Pişirme kağıdı serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.Poğaçaların üzerine yumurta sarısını sürüp çatal ile çizikler atalım.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15-20 dk pişirelim.Pişen poğaçalara temiz bir bez ile örterek bir kaç dakika dinlendirelim. Pratik beş dakika poğaçası servise hazır.