MALZEMELER
Hamuru için;
250 gr eritilmiş tereyağı
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı +2 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt
2,5 su bardağı un
1 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Üzeri için;
Yumurta akı
Fındık kırığı
YAPILIŞI
Hamuru için bir kaba oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını, sıvıyağını ve pudra şekerini alıp karıştırın.Üzerine azar azar unu, nişastayı, kabartma tozu ve vanilyayı ilave edip ele yapışmayan yumuşak bir hamur olana dek yoğurun.
Yoğurduğunuz hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp bezeler oluşturun. Her bezeyi önce yumurta akına sonra iri çekilmiş fındık kırığına bulayın.Hazırladığınız kurabiyeleri fırın tepsisine dizip önceden ısıtılmış 160 dereceli fırında yaklaşık 40 dakika altları ve üstleri kızarana kadar pişirin.