Malzemeler
150 gr oda sıcaklığında tereyağ
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta (1 tanesinin sarısı üzeri için)
1 tane portakal kabuğu rendesi
1 tane portakalın suyu
1 çay kaşığı zerdaçal (şart değil, sadece portakalın rengini destekliyor)
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı karbonat
Aldığı kadar un (unu kontrollü ekleyin, yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur olmalı)
Üzeri için;
Yumurta sarısı
1 çay kaşığı vanilya
Toz şeker
Tarifi
Yoğurma kabına oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şekeri, yumurtaları, yoğurdu, zerdeçalı, karbonatı, kabartma tozunu, portakal kabuğu rendesi ve suyunu alıp iyice karıştıralım.Azar azar unu ilave ederek hamuru yoğurmaya başlayalım. Yumuşak fakat ele yapışmayan bir hamur elde etmemiz gerekiyor.Hazırladığımız hamurdan parçalar koparıp yuvarladıktan sonra yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizelim.Yumurta sarısına 1 çay kaşığı vanilya ekleyip karıştırdıktan sonra fırça ile kurabiyelerin üzerlerine sürelim.En son üzerlerine de toz şeker serpiştirelim ve önceden ısıtılmış 180 derecelik alt üst ayar fırında pişmeye bırakalım.