Malzemeler :
3 tane yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı irmik
Yarım su bardağı mavi haşhaş
Üzeri için :
2 paket krem şanti
Hindistan cevizi
Şerbeti için :
2 su bardağı şeker
3 su bardağı su
1 tatlı kaşığı limon suyu
Yapılışı :
Öncelikle bir kase içerisine 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker ilave edin ve krema kıvamını alana kadar mikser ile karıştırın. Sonrasında 1 su bardağı sıvıyağ, 1 su bardağı süt, 1 su bardağı irmik, yarım su bardağı mavi haşhaş, 1 su bardağı un, 1 paket kabartma tozu ekleyin ve kaşık yardımı ile karıştırın. Akıcı bir kıvam alana dek devam edin. Fırını 180 derecede ısıtın. Ardından bir borcam tepsiyi yağlayın. Karışımı borcam üzerine dökün ve yaydırın. Fırına alın ve pişirin.
Şerbeti için, küçük bir tencere içerisine 3 su bardağı su, 2 su bardağı şeker, koyun ve eriyene kadar karıştırın. Ocağa alın ve 15 dakika kaynatın. Kaynama esnasından 1 dilim limonu içerisine atın. 5 dakika daha kaynatın. Ardından pişen tatlı üzerine ilk sıcağı çıkan şerbeti dökün. Ardından 2 paket kremşantiyi bir kasede çırpın ve hindistan cevizi serpin. En az 60 dakika buzdolabında bekletin ve servis edin. Afiyet olsun.