MALZEMELER
2 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı silme pasta amonyağı
Aldığı kadar un
Sos İçin;
6 su bardağı süt
4 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kakaolu kremşanti
YAPILIŞI
Yoğurma kabında yumurta, yağ ve şeker karıştırılır. Un, kabartma tozu ,vanilya ve amonyak eklenerek yoğurulmaya devam edilir. Hazırlanan hamur bezelere bölünür. Bir tepsi kalıp olarak kullanılarak yufkalar aynı büyüklükte açılır.Açılan yufkalar 200 derece fırında üstü hafif pembeleşene kadar pişirilir.Ayrı bir tencerede süt, un, nişasta ve kakao karıştırılarak pişirilir. İlk sıcaklığı çıkan sosun içine kremşanti eklenerek çırpılır. Pişen bütün yufkaların arasına sos dökülür.Buzdolabında en az 3 saat dinlendirilir. Pastamız servise hazır.