MALZEMELER
Köftesi İçin:
500 gr kıyma
1 adet soğan
2 yemek kaşığı irmik
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı köftelik bulgur
1 adet yumurta
Tuz ve baharatlar
1,5 su bardağı haşlanmış nohut
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı tereyağı ve sıvı yağ
Yeteri kadar su
Nane
İsteğe bağlı pul biber
YAPILIŞI
Köfte için bulguru çok az ılık suyla ıslatalım. Diğer malzemeleri ekleyerek sakız gibi olana kadar yoğuralım.Daha sonra minik parçalar koparak yuvarlayalım. Hafif unlayıp kenara alalım.Tencereye yağı koyalım, nane ve isteğe bağlı pul biberi de ekleyelim. Üzerine salçayı ekleyip kavuralım.Yeteri kadar sıcak su koyalım, nohutları ekleyelim. Üzerine köfteleri de ekleyip tuz ve baharatları koyalım.Köfteler pişinceye kadar 20 dakika kadar pişirelim, sıcak servis edelim.