MALZEMELER
10 adet kabak (büyükse daha az kullanabilirsiniz)
1 adet domates
3-4 diş sarımsak
1 adet soğan
Yarım ay bardağı zeytinyağı (sıvı yağ olabilir)
Yeteri kadar tuz
Sosu için:
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay bardağı su
YAPILIŞI
Kabakları yıkayalım ve yarım santim kalınlığında halka halka dilimleyelim. Soğanı jülyen jülyen, domates ile sarımsağı ise minik küpler halinde doğrayalım.Tencerenin içerisine önce soğanları sonra kabakları en son domates ile sarımsağı alalım. Üzerine zeytinyağını gezdirip tuz serpelim.Sosu için karıştırma kabına salça ile suyu alıp karıştıralım. Yemeğimizin üzerine gezdirelim.Tencereyi ocağa alalım ve kısık ateşte kabaklar yumuşayıncaya kadar pişirelim.