Malzemeler
5 tane yumurta
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
alabildiğine un
İçi için
300 g kıyma
3 tane kuru soğan
yarım demet maydanoz
tuz
karabiber
Yapılışı:
Önce koymayı suyunu çekene kadar kavuruyoruz sonra soğanları ilave ediyoruz 1 çay bardağı sıvı yağ ilave ediyoruz güzelce kavuruyoruz sonra tuz karabiberi ilave edin en sonunda maydanoz ları ilave edin. Hamuru için 5 yumurta tuz suyunu koyup azar azar unu ilave ederek yumuşak bir hamur olsun 10 bezelye yapın hamurları tek tek açın tepsinizi yağlayın. 1 tane yufkalı serin diğer 4 derli gruba ayırın tek tek haşlayıp tepsiye serin arasına kıymalı harcı yayın sonra 4 yufkalı haşlayıp serin en son yufkalı üzerine serin kısık ateşte ocağın üzerinde çevire çevire pişirin şimdiden afiyet olsun.