Malzemeler
2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 yumurta
1 yemek kaşığı toz maya
2 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un ( dikkatli ekleyin yumuşak hafif ele yapışan bir kıvam olucak)
İçine Beyaz Peynir
Üzerine
Yumurta sarısı ve susam
Yapılışı
Yoğurma kabına un hariç hamur İçin olan tüm malzemeleri koyuyoruz ve çırpma teli ile karıştırıyoruz. Ardından unu dikkatlice ekleyip yumuşak bir kıvam elde ediyoruz. Yoğurduğumuz hamuru yarım saat dinlendiriyoruz. Ardından hamurdan cevizden büyük parçalar koparıp elimizle hafifçe açıyoruz. İçine peynir koyup üçgen şeklinde kapatıyoruz ve ters çevirip tepsiye alıyoruz. Üzerine yumurta sarısı ve susam serpiyoruz.. Tepside 10 dk mayalandırdıktan sonra fırına atıp üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.