Malzemeler
Acı veya Tatlı Kıl biber, Sivri biber
Sarımsak
1 kilo kavanoz için ölçüler;
1 çay bardağı sirke
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su
1 yemek kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Yapılışı
Biberler yıkanır süzülür sapları kesilir aralarına soyulmuş sarımsak konularak şişeye dizilir.Su, sirke yağ tuz şekeri de konulur ve şişenin ağzı kapatılır balkona yere falan ayak altına konulur.Gelip geçtikçe yuvarlanır alt üst edilir.Suyu az gibi göründüğü için ekleme yapmayın tam ölçüdür.Çalkalandıkça her yeri eşit şekilde yumuşayıp olacaktır.