MALZEMELER
1 kilo dana eti
Yarım litre su
500 gr iç yağ
1 tatlı kaşığı tuz
YAPILIŞI
Etimizi kuşbaşı doğrayalım ve tavada suyunu salıp çekene kadar kavuralım. Üzerine su ilave edip kapağını kapatıp pişmeye bırakalım.İç yağı küçük küçük doğrayalım ve tavaya alıp sürekli karıştırarak eritelim.Etimize tuzunu ilave edelim ve erittiğimiz iç yağı kıkırdaklarını süzerek ekleyelim. Birkaç dakika orta ateşte karıştıralım.Bir kabın içerisine streç film yerleştirelim ve etimizi dolduralım. Üzerine tencerede kalan yağı dökelim. Kapağını kapatarak donması için bekleyelim.Donduktan sonra istediğiniz zaman tüketebilirsiniz.