Malzemeler
1 kg dana kuş başı
7 adet patates
1 baş sarımsak
1 adet soğan
2 adet domates
8 – 10 tane Arnavut biberi
Salçalı sos için:
2 su bardağı su
1 tatlı kaşığı acı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
Yağlı kağıt
Yapılışı: