MALZEMELER
3 adet patlıcan
2 litre su
1 yemek kaşığı tuz
Sıvı yağ
İÇ HARCI İÇİN
300 gr dana kıyma
1 çay kaşığı tuz
1 rendelenmiş soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı toz biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı un
4 yemek kaşığı sıvı yağ
SOSU İÇİN
1,5 yemek kaşığı domates salçası
1,5 su bardağı su
Yapılışı: