Malzemeler:
hamuru için
1 çay bardağı ılık su ( 100 ml )
yarım çay bardağı ılık süt ( 50 ml )
1 çay bardağı zeytin yağı ( 100 ml )
1,5 çay kaşığı tuz ( 5 gr )
1 çay kaşığı şeker ( 3 gr )
yarım paket maya ( 6 gr )
3 su bardağı buğday unu ( 310 gr )
Üst malzemeler:
2 yemek kaşığı susam ( 16 gr )
yarım çay bardağı ceviz ( 30 gr )
1 büyük boy soğan
1 tepeleme yemek kaşığı tatlı biber salçası ( 70 gr )
yarım yemek kaşığı acı biber salçası ( 40 gr )
yarım çay bardağı zeytin yağı ( 70 ml )
1 çay kaşığı tuz ( 3 gr )
1 çay kaşığı kimyon ( 3 gr )
2 çay kaşığı pulbiber ( 5 gr )
1 çay kaşığı karabiber ( 3 gr )
1 tatlı kaşığı kekik ( 1 gr )
Yapılışı: