Malzemeler
5 gr maya ( Yarım çorba kaşığı)
1 çorba kaşığı şeker ( 15 gr )
1 tatlı kaşığı tuz ( 5 gr )
3 çorba kaşığı zeytin yağı ( 20 gr )
1 su bardağı ılık su ( 200 ml )
3 su bardağı çok amaçlı un ( 300 gr )
Sosu için
1 çorba kaşığı ketçap
1 tutam kekik
mozzarella veya kasar peyniri
Köftesi için
250 gr kıyma
yarım soğan
2 gr kimyon
3 gr karabiber
3 gr kırmızı biber
2 gr pul biber
1 tatlı kaşığı tuz ( 5 gr )
1 çorba kaşığı ekmek kırıntısı
çeyrek demet maydanoz
Yapılışı: