Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı süt
1 yumurta
1su bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
150-200 gram kaşar ( 1 büyük bardak)
2 dal taze soğan veya maydanoz veya dereotu
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
Kahvaltılık Kolay Börek Tarifi Hazırlanışı:
Karıştırma kabımıza 1 su bardağı un alıyoruz.
Üzerine 1 adet orta boy yumurtayı karıştırıp ekliyoruz.1 tepeleme çay kaşığı kabartma tozu da ilave ettikten sonra 1 çay kaşığı kadar da tuz ekliyoruz.
Eklediğimiz malzemeleri önce 1 karıştırıyoruz, ardından da 1 su bardağı sütümüzü ilave ediyoruz.
Eklediğimiz sütü birkaç aşamada eklersek daha rahat karıştırabilirsiniz.
100 gr kadar rendelenmiş kaşar peynirini de ilave ediyoruz.Bu aşamada kaşar çok yakışıyor bu tarifi ama dilerseniz başka tür 1 peynir de kullanabilirsiniz. Başarımız ekledikten sonra 2 dal taze soğan ilave ediyoruz.
Kendi damak tadınıza ahengine uygun taze soğan yerine dereotu ya da maydanoz kullanabilirsiniz.Takımımızın zeminini 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ ekliyoruz ve sıvı yağ ısındığında harcaması tavamıza döküyoruz.
Spatula yardımıyla tavamıza yayıyoruz ve kenarlarını da şöyle 1 düzeltip yuvarlıyoruz.
Bu arada size tavsiyem 25 santimden daha küçük tavuk kullanmayın.
Evet bakın kenarlarını düzeltiyoruz ve artık kapağını kapatıp kısık ateşte pişmeye bırakabiliriz. Kısık ateşte ne kadar sürede pişer ederseniz benimki 1 yüzü 8 dakikada pişti.
Kapağını açtığınızda, eğer üzeri kabuk bağladıysa yani elinize yapışmıyorsa artık diğer yüzünü çevirebilirsiniz. Bunun içinde yine üzerini yağlıyoruz.
Evet, hiç beklemeden tekrar üzerini kapatıyoruz ve diğer yüzünde pişmesini bekliyoruz. Diğer yüzü daha kısa sürede pişti. 6-7 dakikada pişmiş oldu.
Söylediğim püf noktalara dikkat ederseniz, içinin çiğ kalma ihtimali yok.
Zaten içine koyduğumuz kabartma tozu 1 su bardağı unu fazlasıyla kabartıp pişecektir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.
Tarifin Videosu: