Kolay Pankek Tarifi İçin Malzemeler:
2 Yumurta
2 yemek kaşığı Şeker
1 paket Vanilya
çeyrek su bardağı Siviyag
1,5 su bardağı Süt
2 su bardağı Un
1 paket Kabartmatozu
Kolay Pankek Tarifi Nasıl Yapılır?
1.Tarifimiz için gerekli olan malzemeler 2 tane yumurta. 2 yemek kaşığı şeker isteğe bağlı olarak artırabilirsiniz.
2.Ve 1 paket vanilya hızı mikserin yüksek devrinde köpük kıvamına getirelim.
3.Bu kıvamı almış olması gereklidir.Su bardağı sıvıyağ ve 1 buçuk su bardağı sütümüzü ekliyoruz.
4.2 su bardağı unumuzu 1 paket kabartma tozu ile birlikte aynı kasenin içerisinde hem karıştıralım hem elekten geçirelim.
5.Hem kabartma tozu muz eşit 1 oranda yayılsın unumuzu da havalandırılmış olalım.
6.Tüm unumuzu harcıma ekliyorum.Hamurunuzun pürüzsüz olacak şekilde yedirebilirsiniz.
7.Döküm bir tava kullandım ben ve ocağımın 0 dan 9 a kadar ayarı var.
8.Beşinci ayarında tüm pankekler pişirdim.Zaten güzelce kabarıyor, yukarısında baloncuklar oluşuyor ve hepsini teker teker çevirdim. Tekrar kontrol edebilirsiniz.
9.Bakın şöyle diğer tarafına istediğiniz kızarıklığa ulaşmamışsa tekrar çevirin. Biraz daha kızarsın ve şu anda hepsi pişti ve kenara alıyorum.
10.Tüm paketlerimi aynı şekilde pişirdim ve kenara aldım. Vermiş olduğum hamurdan ortalama 14 tane pankek çıktı.
Tarifin Videosu:
Pankek tarifi püf noktası:
Pankek hamurunun kıvamının tam ayarında olmasıdır.
Denedikçe siz de göreceksiniz ki eğer kıvamı çok akıcı olursa yeterince puf puf ve kabarık olmayacaktır.
Kıvamı akacak kadar akışkan ama mümkün olduğunca da koyu yapmanızı öneririm.
Kaşığa doldurup ısınmış tavaya dökünce yavaş bir şekilde yayılmalı, kaşığın ucu ile dökerseniz daha yuvarlak olur, bir tarafı pişince diğer yüzünde kabarıklar oluşacaktır.
Sıcaklığı iyi ayarlamalısınız ki hemen bir tarafı yanmasın.
Bütün bunlar denemelerle alışkanlık halini alıyor zamanla ve kıvamını da sıcaklığı da hemen ayarlıyorsunuz.
İlk denemede tutturamayanlar hemen umutsuzluğa kapılmasın bence, bu enfes pankekleri emin olun çok seveceksiniz.
Pankeklerinize kaşık ile de düzgün şekiller verebilirsiniz ancak bu konu da zorlanıyorsanız pankek kalıplarından alıp kullanabilirsiniz ya da pankek tavası kullanabilirsiniz.
Kolay Pankek Tarifi Fotoğraflı Yapılışı:
