El Açması Börek Tarifi

El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler;

Kolay Börek Tarifi İçin Malzemeler;

• 1 su bardağı yoğurt ( 200 ml )
• 1 çay bardağı sıvıyağ ( 100 ml )
• 3 adet yumurta
• 1 çay kaşığı karbonat ( 5 gr )
• 1 tatlı kaşığı tuz ( 8 gr )
• 4 su bardağı un ( 480 gr )

Açmak için;

• Yeteri kadar nişasta

Arasına;

• 400 gr beyaz peynir

Üzeri için;

• 1 su bardağı süt ( 200 ml )
• 150 gr eritilmiş tereyağı

Kolay Börek Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yoğurma kabının içerisine yumurtayı alalım üzerine sıvı yağı, yoğurdu ve tuzu ekleyip karıştıralım.
2. Ardından yavaş yavaş un ilavesi yapalım ve üzerine karbonat dökelim. Önce bir spatula ile ardından elimizle güzelce yoğuralım.
3. Oldukça yumuşak kıvamlı bir hamur elde edelim daha sonra hamuru masaya alarak 4 eşit parçaya bölelim.
4. Böldüğümüz hamurları yuvarlayarak beze haline getirelim.
5. Bezelerimizi bir oklava yardımıyla nişasta ile açalım. Hamurumuzu yeteri kadar açtıktan sonra tekrar nişasta serpelim.
6. Açtığımız hamuru mektup şeklinde katlayalım ve katladığımız her kenara nişasta serpelim.
7. Tekrar küçük kare şekline getirerek bir kenara alalım.
8. Bütün bezeleri aynı şekilde hazırlayalım. Nişastalayıp katladığımız hamurları açabildiğimiz kadar açalım.
9. Yeteri kadar açtıktan sonra fırın tepsimizin boyutuna göre hamuru keselim.
10. Hamuru tepsinin içerisine güzelce yerleştirelim. İç harcına beyaz peynir yerleştirelim.
11. Üçüncü bezeyi de açıp aynı şekilde tepsiye yerleştirelim.
12. Son bezeyi de aynı şekilde yapalım ve tepsiye yerleştirelim. Ardından böreğimizi bir bıçak ile dilimleyelim.
13. Böreği dilimledikten sonra bir bardak sütü böreğimizin üzerine gezdirelim.
14. Son olarak üzerine 150 gram eritilmiş tereyağını dökelim.
15. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim. Afiyet olsun!

TARİFİN VİDEOSU: