Mor Lahana Turşusu İçin Malzemeler;
- 1,5 kilo mor lahana
- 1 yemek kaşığı kaya tuzu ( 20 gram )
- 1 su bardağı elma sirkesi ( 200 ml )
- 2 orta boy limon
Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
- Mor lahanayı toplamda 4 eşit parçaya bölelim daha sonra lahanaları orta kalınlıkta doğrayalım.
- Doğradığımız bütün lahanayı bir kaba alalım daha sonra iki tane limonu sıkalım ve lahanaların üzerine gezdirelim.
- Ardından üzerine kaya tuzunu ve bir su bardağı elma sirkesini de ekleyip elimizle karıştıralım.
- Hazırladığımız turşuyu 600 ml’lik kavanozlara yerleştirelim.
- Kalan turşu suyunu kavanozlara eşit şekilde dağıtalım.
- Daha sonra kavanozların kapaklarını sıkıca kapatalım ve ters çevirelim.
- Güneş almayan serin bir yerde saklayabilirsiniz. Afiyet olsun!