İrmikli Süt Lokması Tatlısı

İrmikli Süt Lokması Tatlısı İçin Malzemeler;

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ

Şerbeti için;

• 1 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu

Kızartmak için;

• 1,5 su bardağı sıvıyağ

İrmikli Süt Lokması Tatlısı Nasıl Yapılır?

1. Uygun bir tencereye şeker,su ve limon suyunu ekleyip karıştırıyoruz ve ocakta kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kıvam alana kadar kaynatalım.
2. Öncelikle uygun bir tencereye 1 su bardağı süt, yarım su bardağı irmik ilave edip ocakta çırpma teliyle sürekli karıştırarak pişirelim.
3. Hamur çırpma teline yapıştığı zaman hamurun kıvamı olmuş demektir.
4. Ocaktan aldığımız hamurun tamamen soğuduğunda emin olduktan sonra üzerine 1 adet yumurta ve 1 yemek kaşığı sıvıyağ ekleyip elimizle özleşene kadar yoğuralım.
5. Hamurdan küçük olacak şekilde parça koparıp elimizle yuvarlayalım ve soğuk sıvıyağ döktüğümüz tavanın içine alalım.
6. Hamurun tamamını bitirdikten sonra ocağın altını açalım.
7. Tavamızı ocağın en büyük gözüne koyalım. Pişirirken tavayı sürekli sallayalım ki lokmalarımızın her tarafı eşit şekilde pişsin.
8. İyice kızaran süt lokmalarını kevgir yardımıyla iyice süzerek soğuk şerbetimizin içerisine alalım.
9. Tatlıları şerbetin içerisinde 2-3 dakika karıştırıp sunum tabağımıza alalım ve üzerine kalan şerbetten 3-4 kaşık gezdirelim.
10. İrmikli süt lokması tarifimiz hazır. Afiyet olsun!

TARİFİN VİDEOSU: