İçli Köfte Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru için:
2 bardak içli köftelik bulgur
1 bardak irmik
1 tatlı kaşığı tuz
1 buçuk bardak ılık su
İç malzemesi:
3 adet orta boy soğan
3 ,4 yemek kaşığı sıvıyağ
400 gr kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
isteğe bağlı yarım demet maydanoz
Üzeri için:
yarım çay bardağı kadar sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kadar pul biber
Açmak için:
Sıvıyağ