Enfes Bir Yemek Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru için:
5 bardak un
5 bardak su
yarım bardak su (mayaladıktan sona)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
Çeyrekten biraz fazla yaş maya
İç harcı için:
250 gram orta yağlı kıyma
1.5 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı biber salçası
yarım bardak zeytin yağı
1 yemek kaşığı tereyağı
tuz
1 çay kaşığı pul biber
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı kırmızı toz biber
az kimyon ve az zerdeçal
1 bardak sıcak su