Katmer Tarifi İçin Malzemeler:
2 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 paket kuru maya
2 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı un (kontrollü)
100 gram eritilmiş tereyağı
Yarım su bardağı sıvıyağ
İç harcı için:
1 orta boy kuru soğan
3 adet rendelenmiş patates
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
isteğe bağlı baharat