Katmer Tarifi İçin Malzemeler:
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağından bir parmak eksik ılık su
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı instant kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
4,5 (dört buçuk) su bardağı un
Aralarına sürmek için;
200 gram yumuşamış tereyağı veya margarin
Üzerine sürmek için;
1 yumurta sarısı