Ankara Tava Tarifi
Malzemeler:
600g Dana eti (Antrikot Sırt ve boyun arası parça et)
1 Litre kaynamış sıcak su
1 adet soğan
2 adet defne yaprağı
1 diş sarımsak
3- 4 adet tane karabiber
Tuz
Şehriye pilavı için:
(kullandığım su bardağı 200ml)
2 su bardağı Şehriye
2 adet yeşil biber
1 adet büyük soğan
4 diş sarımsak
4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
1/2 tatlı kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
Tuz
3 su bardağı etin haşlama suyundan (600ml)
TARİFİN VİDEOSU: