Antakya Kaytaz Böreği Tarifi İçin Malzemeler:
Böreği yaparken:
100 gram tereyağı
yarım çay bardağı sıvı yağ
iç harcı için:
2 adet büyük boy soğan
1 çay kaşığı tuz
400 gram kıyma
tuz , kara biber, pul biber.
1 yemek kaşığı domates salçası
çeyrek çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı nar ekşisi.
hamur için.
1.5 su bardağı ılık su (375ml)
1 paket Instant maya (10gr)
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
4 su bardağı un. + 2 yemek kaşığı un.