Antalya’nın Meşhur Mercimek Dondurması Tarifi İçin Malzemeler:
2 su bardağı kırmızı mercimek
yarım çay bardağı pirinç (40 Gram)
1 tatlı kaşığı tuz (7 Gram)
4 su bardağı su (800 Gram)
2-3 diş sarımsak
1 dolu tatlı kaşığı kimyon (14 Gram)
yarım çay bardağı limon suyu (1.5 limon suyu) (50 Gram)
2-3 adet büyük boy kuru soğan
2 silme yemek kaşığı şeker (16 Gram)
çeyrek çay bardağı sıv yağ (21 Gram)
1 tatlı kaşığuı pul biber (7 Gram)
1 tatlı kaşığı toz biber (7 Gram)