Malzeme
1 Yumurta
125 gr Tereyağı ( yumuşak)
1 Bardak Sıvıyağ
1 Bardak İrmik
1 Çay bardağı Yoğurt
1 Çorba Kaşığı Sirke ( üzüm kullandım )
1 Paket Vanilya
Yarım paket Kabartma tozu
3- 3,5 Bardak Un
3 Bardak ekleyip yoğurup gerekirse un kontrollü devam edelim .
İçi için;
1 Bardak Ceviz ( ince çekilmiş )
1 tatil kaşığı Tarçın
Şerbet için;
3 Bardak Şeker
3,5 Bardak Su
1 Dilim Limon
Yapılışı:
Yağı tüm sıvı hamur malzemelerini elimizle güzelce çalıştıralım,malzemeler iyice karışsın.İrmik Kontrollü Unumuzu Vanilya Kabartma Tozunu ekleyip kulak memesi kuranında yoğuralım.Hamurdan Portakal büyüklüğünde parça alıp iç malzemelerimizle birlikte yoğuralım.Sade hamurdan Cevix büyüklüğünde parçalar alıp,elimizle açalım. Ortasına iç hamurumuzdan Fındık’tan büyük koyup güzelce kapatalım.Temiz bir cımbızla sıkıştırarak şekil verelim. Şekil şart değil Dilerseniz sadece yuvarlayıp da yapabilirsiniz.Önceden ısınmış 190-200 derecede pişirelim. Tatlı fırındayken şerbetin tüm malzemelerini kaynatalım. 10 dk kaynatıp elimizi yakmayacak sıcaklıkta olacak kadar bekletelim
Tatlımızı fırından çıkarıp 1-2 dk sonra ılık şerbeti güzelce dökelim. Tamamen kapadığımız lakin hala sıcak olan fırına koyup kapatalım.