MALZEMELER:
2,5 BUÇUK SU BARDAĞI ILIK SÜT
1 ÇAY BARSAĞI SIVIYAĞI
2 TATLI KAŞIĞI ŞEKER
4 TATLI KAŞIĞI KURU MAYA
2,5 BUÇUK TATLI KAŞIĞI TUZ
7, BUÇUK SU BARDAĞI UN
ORTA YUMUŞAKLIKDA HAMUR YOĞURMUR MAYALANDIRILIR
MAYALANAN HAMUR 10 BEZE BÖLÜNÜR
PASTA BÜYÜKLÜĞÜNDE AÇILIR
250 GRAM YUMUŞAK TERAYAĞI
10 BEZE AÇILAN HAMURLARIN ÜZERİNE SÜRÜLÜR
ÜST ÜSTA ALINIR
EN ÜSTTE YAĞ SÜRÜLMEZ MERDANEYLA AÇILIR
ORTADAN İKİYE KESİLLİR
İKİYE KATLANARAK TEKRARAN AÇILIR
KARE KESİLİR
İÇ HARÇ KOYULUR KARE ŞEKİLDE KAPATILIR
İÇ HARÇ:
4 PATLICAN İNCE KÜP HALİNDA KESİLİR
TUZLU SUDA BEKLETİLİR SUYU SÜZÜLÜR
BOL SUDA YIKANIR
UYGUN TAVADA AZ YAĞLA SOTELENİR TUZ
KARABİBER,,KİMYON EKLENİR KARIŞTILIR
ÜZERİ İÇİN:
1 YUMURTA 1 YEMEK KAŞIĞI YOĞURTLA ÇIRPILIR
ÜZERLERİNE SÜRÜLÜR
SUSAM SERPİLİR
Yapılışı: