Malzemeler
2 yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı kabartma tozu
2 yemek kaşığı sirke
aldığı kadar un
Şerbeti için;
4 su bardağı su
4 su bardağı şeker
Birkaç damla limon
Açmak için
500 gr nişasta
İçi için
500 gr ceviz
Üzeri için
300 gr tereyağ
Yapılışı
Şerbet hazırlanarak ılımaya bırakılır.Bütün malzemeleri karıştırıp güzel bir hamur yoğurdum.Yoğurduğum hamurlardan 40 tane küçük bezeler yaptım.Nişasta ile tek tek ve incecik açtım.İster 5 katta bir isterseniz 10 katta bir fındık, ceviz veya fıstık serpin.Bütün yufkaları açıp döşedikten sonra kestim.Üzerine 300 gram tereyağı eritip döktüm.180-200 derecede pişirdim.Tatlı sıcak şerbetinde ılık olucak.