Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru için;
150gr eritilmiş tereyağı
1 çay bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı sirke
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç harcı için;
2 yemek kaşığı çikolata
2 su bardağı fındık içi
1 çay bardağı şeker
1 yumurta beyazı
Üzerine;
1 yumurta beyazı
2 yemek kaşığı şeker
Un ve kabartma tozu hariç diğer malzemeleri yoğurma kabına alıp karıştıralım ardından kontrollü olarak un ve kabartma tozunu ekleyip yumuşak kıvamlı bir hamur hazırlayalım Streç film ile toplayıp 30 dakika buzdolabında dinlendirelim hamurumuz dinlenirken iç harcını hazırlayalım iç harcı için tüm malzemeleri uygun bir kaba alıp karıştıralım Ardından dinlenen hamuru 2 eşit beze yapalım ve her bir bezeyi 1 santim kalınlığında açalım ardından videodaki gibi iç harcını ekleyip rulo yapalım Daha sonra dilimleyip yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine alalım üzerlerine yumurta beyazı sürelim toz şeker serptikten sonra önceden ısıtılmış 175°alt üst ayarda pişirelim ortalama 25,30 dakika üzerleri kızarınca fırından alalım Afiyet olsun.