Çıtır Börek Tarifi İçin Malzemeler:
Hamuru İçin:
- 6 su bardağı un
- 2 su bardağından biraz fazla su
- 1 tatlı kalığı tuz
Sosu için:
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1 su bardağına yakın sıvıyağ
İç için:
- 1 soğan
- 200 gr kıyma
- 1 tatlı kaşığı salça
- Tuz, karabiber, pul biber, kırmızı biber, tuz
- 1 kilo kadar ıspanak