Çökertme Kebabı Tarifi İçin Malzemeler:
700 gr dana but tranj
1.5 gr patates
250 gr yoğurt
4 diş sarımsak
Terbiyesi için
1 fincan yoğurt suyu
Yarım fincan sıvı yağ
Tuz karabiber pul biber
Sosu için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım fincan sıvı yağ
2 tatlı kaşığı kırmızı toz biber