El Açması Lezzetinde Börek İçin Malzemeler:
4 adet günlük taze yufka
İçi için:
Yarım çay bardağı sıvı yağ
500 gr orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy soğan
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı biber salçası
Sosu için:
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 şişe maden suyu
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
Susam
Çörek otu