Evde Tereyağı Tarifi İçin Malzemeler:
1 kilo süt kaymağı
4 su bardağı çeşmeden akan soğuk su
Evde Tereyağı Tarifi Nasıl Yapılır?
Yapımı çok pratik sadece sabredip süt kaymaklarını toplamak gerekiyor.
Bunun içinde açık süt almamız gerekiyor.
Ben her hafta beş litre alıyorum gördüğünüz tereyağı 25 litre sütün kaymağından oldu.
(400 gram tereyağ çıktı.) Sütü güzelce süzüp kaynatıyoruz. Bir gece buzdolabında bekletip ertesi gün kaymağını topluyoruz buzlukta biriktiriyoruz. Yeteri kadar biriktiğinde buzluktan çıkarıp bir gece buzdolabında bekletiyoruz.
Çözünen kaymağı çırpabileceğimiz bir kaba alıyoruz. Üzerine 2 su bardağı suyu ekleyip çırpalım. 5 dakika sonunda krema gibi olacaktır.
İçine 2 su bardağı suyu ekleyip çırpmaya devam edelim. Yavaş yavaş yağın toplandığını göreceksiniz. Tereyağını kaşık yardımıyla içinde bulunduğu sudan süzüp bir tabağa alıyoruz.
Temiz su çıkana kadar tereyağını yıkıyoruz. Ve temiz bir kaba alıp buz dolabına koyuyoruz mis gibi tereyağımız hazır.
Tarifin Videosu:
Diğer Tariflerimiz İçin Tıklayınız