6 adet böreklik yufka
iç harcı için;
5-6 adet patates ( haşlanmış)
pul biber, karabiber,tuz
kaşar peyniri rendesi..
patatesli harç son iki yufkaya yetmedi.peynirli harç yaptım.
beyaz peynir ve kaşar peyniri rendesi karışık kullandım..
sosu için;
1 şişe maden suyu ( 200 ml )
1 yumurta akı ( sarısı üstüne)
1 su bardağından 2 parmak eksik sıvıyağ ( ben her zaman yağı az kullanmaya çalışırım ☺️ diyet sorunlarınız yoksa bardağı doldurabilirsiniz 👍🏻)
2 yemek kaşığı un
böreğin üstüne sürmek için;
Artan sosa 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ Koyup böreklerin üstüne sürdüm. sonra da yumurta sarısı sürüp 200 derecede 30-35 dk fırınımizin pişirme durumuna göre pişirelim. fırınım geç pişirdiği için daha uzun surede pişti..
TARİFİN VİDEOSU: