MALZEMELER
Şerbeti için;
2.5 su bardağı toz şeker
2.5 su bardağı su
1 ince limon dilimi
Keki için;
3 tane yumurta
1 çay bardağından 1 parmak eksik toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 su bardağı un
YAPILIŞI
Şerbeti için tencereye suyu, şekeri ve limon dilimini alıp kaynamaya bırakalım. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısalım ve 10 dakika daha kaynatalım. Ardından ılımaya bırakalım.Keki için geniş bir kabın içerisine yumurtaları ve şekeri alıp köpürene kadar çırpalım. Yoğurt, sıvı yağ ve limon rendesini de ekleyerek karıştırmaya devam edelim.
Daha sonra unu, kabartma tozunu ve karbonatı ekleyip karıştıralım ve yağladığımız fırın tepsisine dökelim.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.İlk sıcaklığı çıktıktan sonra ılıyan şerbetimizi üzerine gezdirerek dökelim ve dilimleyelim.Dilerseniz üzerine hindistan cevizi tozu serperek servis edebilirsiniz.