Malzemeler
300 gram kıyma
1 tane soğan
2 yemek kaşığı galeta unu veya ekmek içi
1 küçük yumurta
Tuz
Çok az kimyon
Pulbiber
Toz biber
1 çay kaşığı kabartma tozu
Püresi için
3-4 orta boy patates
1 çay bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağ
Tuz
Çok az karabiber
Domates sosu için
3 tane domates
1 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
1 büyük diş sarımsak
Yarım su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
Çay kaşığı ucuyla karabiber
Üzeri için
Kaşar peyniri
Yapılışı
Köftemiz için bütün malzemeleri katıp yoğuralım.1 saat dinlendirelim ve küçük köfteler yapıp kızartalım.Püresi için patatesleri haşlayalım haşlanan patatesleri ezelim.Üzerine tuzunu ve karabiberini ilave edelim tereyağı ve sütü ilave edip yağ eriyene kadar karıştıralım.Domates sosu için domatesleri minik minik doğrayalım.Köfteleri kızarttığımız tavaya koyup yumuşama kadar pişirelim.Daha sonra üzerine 1 yemek kaşığı biber salçasını ilave edip kavuralım daha suyunu ilave edip kaynatıp kenara alalım.Çanaklara önce patates püresini koyalım ve yayalım.Üzerine köfteleri yerleştirelim domates sosunu üzerine dökelim.Son olarak kaşarı üzerine koyup 250 derecede peynir kızarana kadar pişirelim.