Malzemeler
2 su bardağı ılık su
1 paket instant maya
2 – 3 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
3,5 su bardağını biraz geçecek kadar un
1 su bardağı haşhaş ezmesi
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
Ceviz
Üzeri için;
1 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı süt
1 tatlı kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı pekmez
Püf Noktaları
Bu tarifte 3,5 su bardağından biraz fazla un kullandım. Bu ölçü un markasına göre değişebilir, kontrollü ekleyelim.
Hamuru mutlaka 1 saat kadar oda sıcaklığında mayalandıralım. Şekil verdikten sonra mutlaka tepsi mayası için yarım saat dinlendirelim.Benim fırınımda 22 dakikada pişti, sizin fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.